簡単インド風☆ヨーグルトチキンカレー

鶏もも肉は１枚を６等分くらい大きめにカットしてビニールに入れ、☆のカレー粉と塩に揉み込み15分ほどおく。

玉ねぎは荒いみじん切りにする。
鍋に大さじ３ほどサラダ油をいれ、にんにくのみじん切り、しょうがのすりおろしを入れる。

焦げないように軽く炒め、玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。しんなりしたら蓋をして焦げないように時々炒めとろ火にかける。

３の玉ねぎがしっとりしたら その鍋に＊印のスパイスを入れてよく炒める。

炒めた時はこんな感じです☆

次に鶏肉、トマト缶、ヨーグルト、
♥の調味料を加えて煮込みます。煮立ったら弱火にして時々混ぜながら30分ほど煮込みます。

ローリエの葉っぱと唐辛子は最後にはずしてください☆

今回は全てレシピの倍の分量で作りました。鍋からあふれそうですが、レシピの通りの分量なら普通のシチュー鍋で大丈夫です

カレー粉はカルディなどで缶の物を購入。