にんじんパウンドケーキ
すずめのキッチン
作り方
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1
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バターを室温に戻し
ボウルに入れ白っぽくクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる
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2
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きび砂糖を2回に分けて入れ、混ぜる
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3
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卵黄4個を1個ずつ入れて、混ぜる
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4
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すりおろした人参もいれる
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5
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よく混ぜる
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6
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卵白4個分を別のボウルで、つのが立つくらいまで泡立てる。
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7
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アーモンド粉、小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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8
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卵白を半量、生地にいれ、ざっと混ぜる。
混ざったら、残り半量もいれ混ぜ、振るった粉類をいれ、底までよく混ざるようにして混ぜる。
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9
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レーズンも入れる
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10
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生地にほどよいツヤが出たら混ぜ終わりのサイン。
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11
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バターをぬり、粉をはたいた型に、生地を半分ずつ入れる。
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12
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型に入れた生地の中央に筋を入れ、バターを置く、180度のオーブンで55分焼く
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コツ・ポイント
生地の混ぜ終わりのサイン ツヤをお見逃しなく
我が家のオーブンでは前半にアルミホイルをかぶせ上火を弱め、後半アルミホイルを取り除き焼き色が付くように焼いています。
我が家のオーブンでは前半にアルミホイルをかぶせ上火を弱め、後半アルミホイルを取り除き焼き色が付くように焼いています。
このレシピの生い立ち
人参収穫の季節なので、ケーキに混ぜて焼いてみたくなって作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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