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改訂版 さくほろクッキー

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Description

自分史上1番のできのクッキーです！！

材料 （30こ(鉄板一枚分)）

有塩バター
50ｇ
粉糖
50g
卵黄
20ｇ
小麦粉
112ｇ
バニラエッセンス
5滴くらい
アーモンドバウダー
12ｇ

作り方

  1. 1

    小麦粉とアーモンドプードルは一緒に振るっておきます。
    バターは常温で柔らかくしておく。卵も測ったら常温に。

  2. 2

    フードプロセッサーを用意します。
    FPにバターと粉糖をいれ攪拌します。
    混ざったら卵を3回に分けて入れては攪拌します。

  3. 3

    FPに小麦粉とアーモンドプードルを入れて撹拌します。

  4. 4

    生地がまとまってきたら手に取りまとめます。ラップで生地を挟んで3mmの厚さに伸ばして1時間冷蔵庫で寝かせます。

  5. 5

    形を抜く前にオーブン170℃余熱します。
    形を抜いたら15分で焼き上げて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分のこれというクッキーのレシピがなくて試行錯誤した結果です。まだ、模索中なのでレシピがちょいちょい変わっていきます

レシピID : 3696188 公開日 : 16/02/18 更新日 : 23/11/04

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・。美津・。
改訂版 さくほろクッキー
by ・。美津・。