料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

チーズ☆ベーコン入り　スコーン♪

レシピID :369625

ベーコンの旨みとチーズの風味♪さっくりさくさく～（＾＾）ｖ　まいう～♪です。ついつい食べ過ぎちゃうのよねェ～（TT）　朝から･･･。

材料（直径5cmの丸型12個分）

ベーコン	大4～5枚
薄力粉	100g
強力粉（なければ薄力粉）
50g
全粒粉	50g
ベーキングパウダー	5g
パルスィート（なければ粉糖）
4本（粉糖なら20g）
バター	50g
牛乳	70cc
粉チーズ	30g
ブロックチーズ	1個

1: ベーコンを1cm角に切り、フライパンでカリっと炒めておく。粉類を合わせてふるう｡

2: ふるった粉類に、冷蔵庫で冷やしたバターを細かく砕いて入れ、カードで混ぜ、バターがぽろぽろの状態になるように、手ですり混ぜる｡

3: ②に粉チーズと細かく切ったチーズを入れ、さらに牛乳を入れ、カードで混ぜ、粉っぽさが残る状態で、そこに①のベーコンを加え混ぜる｡

4: 30cm位に切ったラップの上に③の生地を落とし、同じ大きさに切ったもう一枚のラップを乗せ、めんぼうでのばし、粉を巻き込むようにのばしては3等分にたたみ、のばしてはたたみを、6～7回繰り返す（手で押すと弾力があるくらいまで）。

5: 直径5cm位の丸型で抜き（三角に切っても良い）、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、200度に余熱したオーブンで20分位焼く｡

コツ・ポイント

牛乳の代わりに、卵を少し加えると中がもっちりとした食感になりますよ～♪その時は、卵1/2個にして牛乳を40cc位にしてください｡　私はさっくりとした方が好きなので、牛乳のみにしてあります｡
ブロックチーズには、ベビーチーズを使っています｡お好みでスライスチーズ（とけないタイプでも全然OK！）にしていただいても・・・♪