和味☆小松菜とおじゃこの煮びたし

Name: 和味☆小松菜とおじゃこの煮びたし
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 小松菜 4株; 油あげ(8cm角) 1枚; ちりめんじゃこ 15g; 煮汁; 水 300ml; しょうゆ・みりん 各大さじ2; 削りぶし(鰹) 2.5g

Description

煮汁に材料を入れてサッと煮るだけのおひたし☆滋味深く、カルシウムと鉄分たっぷりの副菜です♪

草原うさぎ

材料（作りやすい分量）

小松菜

4株

油あげ(8cm角)

1枚

ちりめんじゃこ

15g

■ 煮汁

水

300ml

しょうゆ・みりん

各大さじ2

削りぶし(鰹)

2.5g

作り方

1

小松菜4株は洗って5cmほどのザク切りにし、油あげは半分の長さにして細切りにする。
2

鍋に煮汁の材料を入れ沸騰させる。
3

小松菜、油あげ、じゃこを入れて、再沸騰したら1分ほど混ぜながら煮る。
4

火を止め、煮汁が冷めるまで浸しておく。
煮汁ごと器に盛り付けて完成♪
5

2022.04.01話題入りつくれぽありがとうございます。地味なレシピですが主菜のかたわらにあるとホッする一品です。
6

【小松菜煮浸し】トップ10入り(2016.03.19)

コツ・ポイント

★ちりめんじゃこはしらすをしっかり乾燥させた硬いものです。しらすをご使用の場合は、火を止めてから入れると良いと思います。
★煮汁はちりめんじゃこから出る塩味を考慮した味付けになっています。また、すぐに食べない場合は煮汁から引き上げておきます

このレシピの生い立ち

★貧血が気になる時によく作っていたレシピ。小松菜やじゃこはカルシウムや鉄分が豊富です。栄養を逃さず頂きたいので煮びたしに。
★小松菜のほろ苦さを感じるかも知れませんが、そこがまたクセになる味です。

レシピID : 3696574 公開日 : 16/02/18 更新日 : 22/04/02

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)

2024年1月27日

クックHDP0M2☆

じゃこと小松菜だけ

#ありがとうございます

2023年4月4日

たりゆっちぃ

和風味で美味しい。冷蔵庫にあるものですぐに作れて良かったです。

#小松菜 #煮浸し

2022年4月1日

ほのそすママ

簡単に美味しい煮びたしができました。優しい味でお箸も進みます

#小松菜であと一品 #じゃこたっぷり #小松菜じゃこ #煮びたし

2017年4月6日

mianmian

簡単に美味しくてイイね♪切って、さっと煮るだけ！(◎_◎;)

作者コメントを見る

簡単でおいしいと嬉しくなりますね♪器も素敵☆美味しそう^o^

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和味☆小松菜とおじゃこの煮びたし

Description

材料 （作りやすい分量）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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