大根と金柑のサラダ　喉スッキリ　風邪に

大根は千切りに、
金柑は皮と実をはずし皮は千切り、実は粗みじん切りに

大根の葉っぱもみじん切りにし、分量外の塩で軽く揉みしばらく置いたあと水気を絞ります。葉はVC、VAが非常に豊富です。

ボールに金柑の果実部分と、マヌカハニーもしくははちみつ、砂糖を分量入れ良く混ぜる。