りんごとラムレーズンのしっとりパウンド

Bを煮る。マーガリン→小さく切ったりんご→馴染ませて砂糖の順。おろしたのは別に避けておく。角が取れるくらいで火を止める。

Aはあわせておく。
常温に戻したバターと砂糖をよくすり混ぜる。白っぽくなるまで。

卵も常温で3~4回に分けてホイップ状になるまで混ぜる（大事）
卵が冷たい時はちょっとチンするといいです。分離はNG。

レーズンとりんごも混ぜる。このときレーズンをつけていたラム酒も小さじ１程度加えると最高

180度のオーブンで４０～５０分。竹串に生地がつかなければ完成。

あつあつのうちに表面にラムを塗ります。洋酒好きな方はたっぷり。そうでない方は水で薄めて一回火にかけたのを塗ると良いです。

カットして食べます。おいしい！