スライス生チョコで♪ビスケットケーキ
象の弓
作り方
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1
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材料を揃えました。
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2
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生クリームに砂糖を加えて泡立てます。
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3
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ビスケットを牛乳にくぐらせます。
びちゃっとたっぷり目に。
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4
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お皿に載せます。
こんなしっとり具合です。
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5
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生クリームを載せます。厚さ５ミリ位です。
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6
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ブルボン「スライス生チョコレート」の１/2枚を半分にたたんで載せます。
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7
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生クリームを載せます。
３~７の作業を繰り返し、重ねていきます。
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8
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３枚目のビスケットを載せたら、全体に生クリームを塗っていきます。
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9
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冷蔵庫に入れて寝かせます...。
半日くらい。
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10
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飾り用のブルボン「スライス生チョコレート」を好みの型で抜いてデコレーションします。
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11
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できあがり～
いただきま~す♪
断面はこんなかんじです。
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コツ・ポイント
３のところで牛乳に浸かり過ぎるとふやけて崩れてしまうので注意です。
９の寝かせる時間は短すぎるとビスケットに生クリームが馴染まなくてしっとり感がでません。
９の寝かせる時間は短すぎるとビスケットに生クリームが馴染まなくてしっとり感がでません。
このレシピの生い立ち
小学生の頃から作っているビスケットケーキ♪
数十年もの間にその時々でアレンジされ今日に至っております。
今回はブルボン「スライス生チョコレート」の味わいを活かすため、シンプルに仕上げてみました～
数十年もの間にその時々でアレンジされ今日に至っております。
今回はブルボン「スライス生チョコレート」の味わいを活かすため、シンプルに仕上げてみました～
象の弓
