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春！島玉ねぎと（海鮮）ぶりしゃぶしゃぶ

春！島玉ねぎと（海鮮）ぶりしゃぶしゃぶの画像

Description

春玉ねぎを鍋に加えて、甘みの有る出汁で

材料 （2人分）

ぶり 薄切り
二人分
鯛 薄切り
二人分
春ワカメ
二人分
春玉ねぎ
2個
水菜
2束
春菊
適量
☆酒
50cc
☆みりん
50cc
☆白だし
50cc
☆醤油
大さじ1
☆昆布
一枚
☆水
700cc

作り方

  1. 1

    鍋に酒とみりんを入れ煮きる

  2. 2

    写真

    昆布、水を入れ沸騰させないように煮出す

  3. 3

    昆布を取り出し、白だしを入れ、醤油で味を整える

  4. 4

    写真

    玉ねぎは出来るだけ薄くスライス、水菜、春菊を食べやすい大きさに切る

  5. 5

    写真

    ぶり、鯛、お好きな薄切り海鮮でしゃぶ！

  6. 6

    そのまま春玉ねぎの甘みのある出汁で食べても、ポン酢と練り胡麻合わせたたれでも美味しい！

コツ・ポイント

春玉ねぎの甘みがポイント！
季節になれば、はものしゃぶしゃぶも美味しいです！

このレシピの生い立ち

淡路の玉ねぎ沢山貰って、沢山だべるのにお鍋で美味しく。元々ははも鍋で
レシピID : 3697856 公開日 : 16/02/27 更新日 : 16/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月1日
初れぽ
写真
明石のねえやん
家庭菜園で採れた玉ねぎと鯛とワカメでしました！最高です！
#ほっこり幸せ
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( )
cookgogo
春！島玉ねぎと（海鮮）ぶりしゃぶしゃぶ
by cookgogo