あなたも煮付け上手に♡かすべの煮付け

最初から醤油を加えると塩辛くなるので、先に柔らかくなる位煮込んでから、醤油を加えて仕上げます。
煮立てる際は弱火〜弱めの中火。醤油の種類によっては、長時間煮込むと塩辛くなってしまうので、味の染み具合をみて煮込み時間を調整して下さい。

いろんなレシピで作りましたが、煮込み過ぎて塩辛くなったり、なかなかベストに作れなくて…。お上品すぎず、濃過ぎずの丁度良い味付けになるように仕上げました。