海老クリームコロッケ
Description
成型不要!プリプリとろとろ~な海老クリームコロッケです!
材料
(3人分)
100g
牛乳または豆乳
200cc
50cc
1/4個
1個分
バター
30g
30g
パン粉
30g
顆粒ゼラチン
10g
コンソメの素
5g
塩こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
衣付けをしっかりするのが破裂を防ぐ最大のポイントです!
このレシピの生い立ち
洋食屋さんの様なクリームコロッケが食べたくなり、簡単に作れる方法をと考えました。
ゼラチンで固めると、包丁で好きな形に切って衣をつけるだけなので、手が汚れないですよ。
楽ちん、美味しい一品です!
ゼラチンで固めると、包丁で好きな形に切って衣をつけるだけなので、手が汚れないですよ。
楽ちん、美味しい一品です!
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