リコピー®トマトの冷やしおでん
NARUMIA
作り方
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1
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タコ、大根、みょうが、オクラ、ゆで卵、竹輪、がんもなどお好きな具材をそれぞれお出汁で炊いておく。
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2
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冷凍リコピー®トマトは水にはなして皮をむいておく。
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3
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全部の材料を大き目の容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
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4
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冷えたら取り出して食べやすい大きさに切り、すずしげなガラスの器に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
お出汁を多めにするのがポイントです。
リコピー®トマトは皮むきした後、お出汁に浸しておくだけで味は染み込みます。
煮込むと煮崩れてしまいます。
お好みで梅干しやコーン、ヤングコーンなどを入れても美味しくいただけます。
リコピー®トマトは皮むきした後、お出汁に浸しておくだけで味は染み込みます。
煮込むと煮崩れてしまいます。
お好みで梅干しやコーン、ヤングコーンなどを入れても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりおでんが食べたくなったので。
NARUMIA
