わかさぎの南蛮漬け

今回のお砂糖はコレ！
沖縄・奄美のさとうきび100％で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆

白葱は斜め薄切りに、にんじん、セロリ、パプリカは細切りにする。

南蛮酢の調味料を合わせておく。

④を②の野菜と共に③の南蛮酢に漬け込む。

器に盛り付けて木の芽を飾る。