ひな祭りに✿ふくさ寿司カリフォルニー

スモークサーモンを半分に切り、アボカドは8等分に切ります。かにかまぼこは粗く解し、マヨネーズ、醤油と和えます。

セリをサッと湯通しして流水に晒し、水気を切ります。

温かいご飯に、寿司酢と炒り胡麻を加えて良く切り混ぜて冷まし、8等分にします。

クッキングペーパ—にサラダ油を浸み込ませ、フライパンに塗り、極弱火に掛けます。

フライパンが温まったら4)を流し入れ、フライパンを回しながら薄く広げて焼きます。

6)の縁が剥がれてきたら、裏返してサッと焼き、平皿等に移します。

2)を2本纏め、8)に巻いて結べば出来上がりです。