★ヘビメタなチャイ★
Description
いろんなカフェで飲んでみたり、チャイTEABAGで飲んでみたり、作ってみたりして、一番へヴィーだったのを紹介します。冷え性、刺激物大好きな方にお勧めです、。
材料
ショウガ
5スライス
紅茶 ティーバック(お好みで。アッサム派多し
3袋
500cc
シナモンスティック
一本~お好みでパウダーなどプラスして
カルダモン
気持ちだけ
クローブ
気持ちだけ
はちみつ
いつもより多めに
作り方
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1
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鍋にコップ一杯程度の水、ティーバックの中身を入れて煮込む。
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2
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水分減ってきたところで牛乳を投入。グツグツと水分を飛ばす勢いで煮込みはじめる。
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3
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その間に、ショウガ、シナモン、カルダモン、クローブを入れる。
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4
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グツグツと煮込む。私は五分くらい。
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5
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茶漉しなどを使ってカップに茶葉が入らないように注ぐ。
お好みの量、蜂蜜を入れてくださいまし。
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コツ・ポイント
ショウガスライスの量が、普通のより倍以上入ってます!
ノドが痛くなります!そうとう甘くしないと飲めないくらいです。
だけどはまってしまう・・。ような・・。
インド?版、激しいショウガ湯って気分です。
ショウガだけで激しいので、カルダモンとクローブは控えめに、香りつけだけで十分です。
こう薬、口に苦しと思ってくださいー。
ノドが痛くなります!そうとう甘くしないと飲めないくらいです。
だけどはまってしまう・・。ような・・。
インド?版、激しいショウガ湯って気分です。
ショウガだけで激しいので、カルダモンとクローブは控えめに、香りつけだけで十分です。
こう薬、口に苦しと思ってくださいー。
このレシピの生い立ち
とあるカフェでのんだチャイが、あまりにも喉に辛くて、クレームしたい(笑)位だったのですが、飲みきった後は、真冬の寒い中、コートを脱いで、Tシャツ一枚でいられたくらい、足までも暑くなりました。
わすれられない面白い体験で、チャイ作って何度もTRYしてみて、このレシピが完成しました。どうぞお手柔らかに!
わすれられない面白い体験で、チャイ作って何度もTRYしてみて、このレシピが完成しました。どうぞお手柔らかに!
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