ガトーショコラ
YHoshiko
作り方
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1
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【ボール1】チョコを湯せんにかけ溶かす
＊少しでも水分が入ると失敗するので注意
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2
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【ボール1】バターを室温に戻し、溶かしたチョコと混ぜる
＊バターはレンジで温めてもok
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3
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【ボール1】生クリームを混ぜる
＊こちらも電子レンジで温めてから混ぜる
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4
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【ボール1】卵黄を混ぜる
混ぜ終わりはとろんとした状態
冷めて硬くならないように温かい場所においておく
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5
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【ボール2】メレンゲを作る
卵白を入れ泡立てる
途中で砂糖を何回かに分けて入れ泡立てる
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6
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【ボール1】と【ボール2】を混ぜる
メレンゲは何度かに分けて混ぜること
＊泡を潰さないようにさっくりと
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7
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粉類を混ぜる
＊ふるっておくこと
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8
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170度に予熱したオーブンで30分くらい焼く
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9
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真ん中を軽く押して、弾力を感じれば焼き上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを混ぜてアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
