☆パリパリ大根の青じそ風味サラダ

大根を縦方向の細切りにする。長さ4cmくらいで揃える。終わったら5分ほど氷水にさらす。

大根を水にさらしている間に、青じそを細切りにする。

大根の水切りをして、青じそとあえる。均一になるよう良くあえる。

4に鶏ガラスープのもとを回しかけ、よくあえる。

5にカニかまぼこを裂いて加え、あえる。

6にごま油を回しかけて、よくあえる。

追記・ボウルを使わずビニール袋に具材調味料を入れて時短調理可能。しんなりして見栄えは落ちますが味はよく馴染みます。3/9