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①バターを1cm角くらいに切って冷蔵庫で冷やしておく。②砂糖、小麦粉、砂糖、BP、①をフードプロセッサーに入れさらさらになるまで攪拌する。
③冷たくした牛乳と卵を合わせて混ぜておく。④ ③と②とチャイをボールに入れ、始めはお箸などで混ぜ、少しまとまってきたら手で一つにまとめる。
⑤④を4cmの暑さに伸ばし、セルクルで抜く。(好みの形にしてください★)⑥焼くときに、牛乳とハチミツを混ぜたものを塗り190℃で15分焼いて出来上がり(・´з`・)