らくだのさつま揚げ ピラミッドポテト添え

らくだのさつま揚げ ピラミッドポテト添えの画像

Description

さつま揚げにピリっと辛いマスタード入りマッシュポテトが良く合います。可愛いお酒のお供です (〃^O^〃)ノ□

材料 (3個分)

小1個(皮をむいて約60g)
┌マスタード
小さじ1
│マヨネーズ
小さじ1
│レモン汁
小さじ1
│玉ねぎのすりおろし
小さじ1
│オリーブオイル
小さじ1
│牛乳
小さじ1~
└塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量
約1.5粒

作り方

  1. 1

    写真

    さつま揚げは"らくだ型"の大きさに合わせて端を少し残すようにスライスする。※大判ならそのままでOK。

  2. 2

    写真

    1のさつま揚げを"らくだ型"で抜く。※らくだのコブの部分に節目がくると立体感あるかもw

  3. 3

    写真

    じゃがいもは輪切りにしてレンジに約3分かけて柔らかくし、熱いうちにつぶしてAをよく混ぜ合わせる。※水分が足りなければ牛乳で調整します。

  4. 4

    写真

    3のマッシュポテトを大中小の3等分にし、包丁の腹でピラミッド型に成形する。

  5. 5

    写真

    らくだとピラミッドをお皿に盛り付けて、らくだの目をマヨネーズと半分に割ったグリンピースで描いて出来上がり。

コツ・ポイント

ポテトはさつま揚げに添えて食べるのでちょっぴり濃厚&やわらかく作ります。

このレシピの生い立ち

モニターで当たった型が"らくだ"と"熊"で、とりあえずらくだ色のものを探してみたらさつま揚げを発見!これはナイスと思って作ろうとしたららくだの型が思ったよりでかくてショック...。やめようかと思った...。でもとりあえず開いてみたら意外とイケる?!
レシピID : 370313 公開日 : 07/05/08 更新日 : 09/05/21

このレシピの作者

ochikeron
HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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