油揚げと玉子の巾着煮♡

薄揚げは油抜きして半分に切る。

1個玉子を計量カップに割り、薄揚げに流しいれて楊枝かパスタの麺で閉じる。
これを6個分やる。

だし汁と調味料を沸騰させて弱火にし、玉子巾着を入れて20分煮る。
玉子のかすが出ていたら取る。