モロッコ★アルガン油とクミンのクッキー
ベルベルキッチン
作り方
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1
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ボウルに薄力粉を用意。
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2
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アルガンオイルとはちみつを加える。
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3
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ゴムべらで、こねないように粉っぽさが消えるように混ぜる。
ラップで包み、冷蔵庫で30分生地を休ませる。
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4
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オーブンを170℃に
温めておく。
好きな型に型抜きする。
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5
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お好みで、ホールのクミンをトッピングする。
お好きなスパイスをどうぞ。
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6
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170℃で10分程焼いて完成。
焼成時間は調整を。
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7
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モロッコの国旗を作ってみた♫
（赤地に★が国旗）
素敵だ～
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コツ・ポイント
クミンのホールはよく香るので、香りを抑えたい場合はクミンパウダーを少し加えるといい。
このレシピの生い立ち
アルガンオイルは、炒め物等に使うと香りが飛んでしまうが、フィナンシェやケーキなどは不思議と香りがきちんと残る。
今回はこれを利用してクッキーを焼いた。
そのままサラダや冷や奴にかけても美味しいので、皆さんどんどん料理に加えて欲しい。
今回はこれを利用してクッキーを焼いた。
そのままサラダや冷や奴にかけても美味しいので、皆さんどんどん料理に加えて欲しい。
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