うちのミートソース
作り方
-
-
1
-
オリーブオイルににんにくのみじん切りを入れて
良い香りでてくるまで炒める
-
-
-
5
-
甘みがでるまで炒めた野菜の鍋に挽いたお肉を入れて炒める。肉汁がでてきたら赤ワインを入れる。
-
-
-
6
-
ローリエ、コンソメを入れます。
トマト缶1缶にコンソメ1個の計算です。
-
-
-
7
-
ホールトマト缶を、手でトマトをほぐして潰しながらお鍋に入れて煮込みます。
-
コツ・ポイント
市販のひき肉より、薄切り肉を自宅でひき肉にした方があくも少なく本当においしいです。
まとめて作って450gずつ程度分けて冷凍保存すれば3回分になるのでいつもこの分量でまとめて作ります。
まとめて作って450gずつ程度分けて冷凍保存すれば3回分になるのでいつもこの分量でまとめて作ります。
このレシピの生い立ち
ミートソースが大好きで、どうしても市販のミートソースでは満足できなく追求してようやくレシピが落ち着いてきました。ミートソースご飯にもできますし、ペンネと絡めたグラタンが娘達の大好物です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)