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今家にある調味料で作れるモモ唐揚げ

今家にある調味料で作れるモモ唐揚げの画像

Description

家にある調味料だけで十二分に美味しい味をつけることのできる唐揚げです。正直簡単で美味しいのでやみつき…

材料 （2人前）

鳥モモ肉
200g
醤油
大さじ3
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
チューブ生姜
2cm
チューブにんにく
2cm
片栗粉
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    鳥モモ肉を好きな一口大に切る

  2. 2

    袋に鳥モモ肉と小麦粉と片栗粉以外の材料を全ていれて揉んで空気を抜いて冷蔵庫へ。（空気を抜いたほうが味が入りやすい）

  3. 3

    15分くらい置いたら良し。
    片栗粉、小麦粉を1対1で割ってまぶす。

  4. 4

    余分な粉を落とせば油もさほど汚れないし、粉を少しつけたまま入れたら竜田揚げっぽくなる

  5. 5

    180度の油で約1分半したら油から上げる（白くても余熱で中に火が入る）

  6. 6

    3分ほどたったら油を200度に設定し、再び投入。

  7. 7

    写真

    よくみる唐揚げの色になったら上げて、塩をふるなりそのままでいくなりして完成！

コツ・ポイント

漬け込むことと、揚げ粉、それに揚げ方で少しは味が変わりますが、大差はないので焦がしさえしなければ初心者でも美味しくなると思います。

このレシピの生い立ち

調味料を買いに行くのって無くなってから気づいて行くのは「うわー、今日行きたくねーなー、明日がいーなー」てなると思うんですけど、基本的に常に置いてある調味料のみで作れます。
レシピID : 3704462 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月28日
写真
さとあり！
一番お気に入りの唐揚げレシピです☆

これからも作って下さい！新メニュー考えないとです…

2016年3月5日
初れぽ
写真
てびり～
美味しいです！リピします！

久々のつくレポです。笑 とっても美味しそうですね〜(・ω・)

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ハラソーシェフ
今家にある調味料で作れるモモ唐揚げ
by ハラソーシェフ