チキンのアラビアータの画像

Description

少しピリッとしたトマトソース。やさいと一緒に食べてもGOOD

材料 (2人分)

トマトソース
100cc
半分
ニンニク
一片
小さじ2
唐辛子粗め
小さじ1
黒胡椒
少々
ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクをバーミックスでペースト状にする。
    小さじ1の油で唐辛子を炒めてからペースト状の物も一緒にいためる。

  2. 2

    お水と塩コショウとトマトソースとケチャップを入れて弱火で10分煮詰める

  3. 3

    もやしとインゲンを茹でる。

  4. 4

    鶏肉を4つに切り分け、塩コショウをしてから片栗粉と粉チーズをまぶして小さじ1の油で皮から焼く。

  5. 5

    蓋をして皮がカリカリになるまで焼き裏返して焼き色をつける。

  6. 6

    1番下にソースをひきもやしを乗せ、鶏を重ねインゲンをかざる。
    最後に黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

ソースは白身魚やポテトにも合います。
唐辛子の量を調節してみてください。
余ったソースに合挽き肉を入れてアラビアータのペンネにも使えます。

このレシピの生い立ち

瓶詰めのトマトソースがあったのでつくってみました。
レシピID : 3706529 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

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