カボチャのミモザ風サラダの画像

Description

ミモザの季節ですね~。
季節のsaladとしていかがですか。
ヘルシー美味しい簡単です。

材料 (4人分)

半分
塩麹
大さじ1
1/2本
2個
マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    カボチャを蒸して塩麹を入れて潰します。

  2. 2

    きゅうりをスライスして入れます(塩もみしなくていいです)

  3. 3

    ゆで卵の白身の部分を1と2に混ぜて
    黄身をほぐして
    トッピング。

  4. 4

    写真

    出来上がり。塩コショウしなくても塩麹とマヨネーズでいいお味についてます。お弁当や付け合わせ、サンドイッチに絶品です。

コツ・ポイント

カボチャを蒸した方がコクがあって
とても美味しいです。
蒸しあがって温かいうちに塩麹を
まぜると味が染みます。

このレシピの生い立ち

季節ごとに季節を感じるsaladが作りたくて・・・。
ミモザのようで食卓も美しく黄色が元気でます
レシピID : 3706557 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

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