お花見や雛祭りのお弁当に三色だんごはん
☆清蔵☆
作り方
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1
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干しエビはミルミキサーかすり鉢で細かくし、塩を混ぜる（レンジで加熱してカラカラにしてからだとすり鉢でも細かくしやすい）
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2
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青のりに塩を混ぜる
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3
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白ごまに塩を混ぜる
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4
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ご飯一膳を三等分してラップでキュッと丸くする
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5
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それぞれ形を整えながら表面にまぶす
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6
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三色団子のように白を真ん中にして並べる
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コツ・ポイント
色の並びは白が真ん中です。両端の順は地域差やお好みでどうぞ。
青のりはまぶす前のおにぎりにちょっとだけごま油を塗るとまた違った美味しさになりますよ。
青のりはまぶす前のおにぎりにちょっとだけごま油を塗るとまた違った美味しさになりますよ。
このレシピの生い立ち
子供たちが離乳食完了期には塩なしで色々な色彩て小さなおにぎりをよくつくっていました。今回は三色団子を模しているので、その中からこの三色を。
☆清蔵☆
