にんじんご飯  ^ - ^の画像

Description

山梨県 市川三郷町の特産 長〜い大塚にんじん

材料

3合(もち米2+白米1)
10cm位
2枚
30cc
ひとつまみ
みりん
30cc
だし醤油
30cc
1本

作り方

  1. 1

    写真

    お米(白米1+もち米2)洗って炊飯器へ水は2合まで

  2. 2

    写真

    干ししいたけは、戻してきる
    油揚げは、油きり千切り
    ごぼうはささがき
    にんじんは千切り
    炊飯器へ

  3. 3

    写真

    しいたけの戻し汁
    調味料を合わせて4合の目盛りまで

    炊き込みスイッチスタート

  4. 4

    写真

    10分ほど蒸らして出来上がり

コツ・ポイント

もち米を炊飯器で炊くときは、水に浸けずすぐにスタートで、べたつかないおこわが出来上がります。

白米だけの時は気持ち水量が多くても大丈夫です。
お赤飯も上手に出来ますよ^ - ^

このレシピの生い立ち

大塚にんじんをいただいたので(^^;;
レシピID : 3707620 公開日 : 16/02/23 更新日 : 16/02/23

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