アイスプラントの胡麻和え
Description
栄養いっぱい！歯応え良く、成人病予防期待大です♡
harapecoci
作り方
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1
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【用意する物】アイスプラント
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2
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湯を沸かし、アイスプラントを茹でます。
（再沸騰後、一混ぜして緑鮮やかになればok!）
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3
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直ぐ、水に取り、軽く水気を取って1センチ長さにカットします。
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4
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布巾やキッチンクロスを使い更に水気を取ります。
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5
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ボウルや器にほぐして移し◾️印を混ぜて和え、最後にゴマを振ります。
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6
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マヨネーズを添えても美味しいです♡
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7
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【あると便利】柄付きストレーナー（茹でる時に使います）
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8
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【あると便利】キッチンクロス（カットした後、再度水気を取る時に使います）
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コツ・ポイント
アイスプラントの茹で過ぎに注意。
薄口醤油はアイスプラントの量により調整下さい。（少量で十分味が付きます。）
すりゴマが無ければ、炒りごまをすり鉢で擦ります。その方が香り高く美味しいです♡
薄口醤油はアイスプラントの量により調整下さい。（少量で十分味が付きます。）
すりゴマが無ければ、炒りごまをすり鉢で擦ります。その方が香り高く美味しいです♡
このレシピの生い立ち
産直コーナーで見つけ、小松菜の胡麻和えの応用です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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