マカロンミックスでマカロン（覚書）

お湯を沸かしておく。
保温用にフライパンにもお湯を沸かしておく。
マカロンミックスをふるう。

お湯をはかりとる。
色粉で色をつける。

粉にお湯を入れ混ぜる。6分ほど。

1時間以上乾燥させる。（15分では手に生地がついてしまった。）

ガナッシュを作る。
レンジでチョコを溶かし、沸騰寸前にした生クリーム、フライパンで煮詰めたジャムと合わせる。

オーブンを140℃に予熱。
7分→天板の向きをかえて6分。
焼き上がっても扉を開かない。開けてしまったものがこちら。