余り物グラタン チキンソテーとパンの端
二児のママなヒロミ
作り方
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1
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パンの耳、チキンソテーは1口サイズに
シメジはほぐして、玉ねぎは薄めに切ります
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2
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玉ねぎ、しめじを炒めます
味濃いめが好きな人は塩コショウしてください
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3
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チキンソテーを投入して炒め合わせます
チキンに火が通っているんで適当に
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4
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牛乳を入れて温めます
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5
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米粉or小麦粉を入れてなめらかになるまで炒め合わせます
ダマにならない様に少しずつ
混ぜた時に鍋底を見れる様になるまで
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6
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グラタン皿にパンの耳とソースを並べてパン粉をまぶします
とろけるチーズをのせても正解
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7
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オーブン180度10分でできあがり
トースターのが楽かもです
焼き加減はくせがあるのでたまに見てあげてください
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コツ・ポイント
チキンソテーじゃなくても唐揚げとか南蛮でも美味しかったです
材料の量は適当ですが、なめらかになればグラタンにちゃんとなってくれます
材料の量は適当ですが、なめらかになればグラタンにちゃんとなってくれます
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったものをどうにかしたくてグラタンの具にしてみました
二児のママなヒロミ
