母の味※豆腐の含め煮

人参は乱切り、じゃがいもは一口大に切る。

そこの深いフライパンor鍋に入れ、油で炒める。

じゃがいもの端が透明になってきたら、ヒタヒタになるまで水を入れて煮込む。

水切りした豆腐を崩しながらorスプーンですくいながらいれる。

豆腐にまでしっかり味が沁みたら完成。