美味しい！さばのムニエル☆焼きトマト添え
あんこマザー
作り方
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1
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さばは水気をとり塩こしょうをしっかりふり、1時間ほど冷蔵庫におく。
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2
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さばの両面に茶こしで小麦粉をまぶす。
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3
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温めたフライパンに油をしき、さばを皮の方から焼き、パリッと焼けたら返して身の方も焼く。
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4
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焼けたさばを皿にうつし、フライパンで輪切りにしたトマトをさっと焼き、さばに添える。
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コツ・ポイント
最初の塩コショウのみの味付けです。焼く時は何回も返さないように。
このレシピの生い立ち
新鮮なさばが手に入ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
