蒸し鶏の大葉香味だれ

ささみに塩をすり込み、5分置いたら、酒をふる。ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、冷ましてから手でほぐす。

大葉は千切りに、ニンニク、ショウガ、ミョウガはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。

②の香味野菜とめんつゆ、酢、ごま油を合わせる。