【もやし】のサラダ絶品♪安い&旨い
作り方
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1
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キュウリとベーコンは、細切りに切る。
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2
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱してから
1で切ったベーコンをカリットするまで炒める。
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3
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2で使ったフライパンをキッチンペーパーで拭いてからオリーブオイル大さじ2を入れてニンニクの粗みじん切りを加える。
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4
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ニンニクの香りが立ったらパン粉1/2カップを入れてキツネ色になるまで炒める。
次に塩をひとふりかけて混ぜる。
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5
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鍋にたっぷりの湯を沸かしてサラダ油小さじ1を入れてもやし2袋を30秒~40秒茹でる。
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6
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もやしの祖熱が取れたら切ったキュウリを混ぜる。
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7
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6で混ぜたもやし、キュウリを器に盛り付け、上に炒めたパン粉、ベーコンをのせ、
★ドレッシング★をかける。
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コツ・ポイント
ドレッシングの酢の加減は、お水で調節して下さい。甘党の方は、お砂糖を小さじ1入れるとお子様も喜んで食べると思います。
このレシピの生い立ち
ESSEの本で小麦粉を炒めて野菜の上にかけていました。調理したらニンニクの甘味で美味しく頂けたのです。