はっさくマーマレード
Description
ちょっぴり大人向け！
ほろ苦はっさくマーマレード
ほろ苦はっさくマーマレード
みほmama✨
材料
（はっさく中サイズ 5、6個）
はっさく 皮と実
600g
グラニュー糖
450g
レモン汁
大匙2
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種 と 茶漉し
作り方
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1
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はっさくの皮と実を分けます
種は取っておきましょう
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2
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皮のワタは取り皮を細く切って
水に浸しておきます
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3
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少し➁を水に浸けてから
鍋に火をかけ 沸騰して4、5分
皮をザルにうけ湯を捨てます
コレを3,4回繰り返します
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4
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湯をきり
皮と実とグラニュー糖を入れます
グラニュー糖は数回に分けて入れました。種を茶漉しなどに入れて一緒に煮詰めます
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5
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少しトロミがついてきたら、
レモン汁を入れて2、3分
火を止めます。
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6
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容器はあらかじめ綺麗にしておきましょう。私はリキュール等で消毒して
乾燥させました
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7
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粗熱が取れたら温かいうちに容器に入れてしっかり蓋を閉め
逆さまにして冷ましておきます。
冷めれば出来上がり。冷蔵庫で保存
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コツ・ポイント
種を煮る事でペクチンが出てトロミがつきます。
このレシピの生い立ち
柑橘系を沢山貰ったので傷む前にと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
みほmama✨
