ふつーのコーンパン
みつきさえこ
作り方
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1
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■下準備■冷凍コーンを熱湯にくぐらせざるにあげておく（解凍させておく）
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2
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１次発酵（手順２まで）まで、レシピID:360101を参照してください。
※金時豆をコーンに置き換えて、つぶれないように混ぜるところも同じです。
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3
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１次発酵終了後、２分割してベンチタイム（１５分）
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4
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きつめに型の大きさに合わせて丸めて、コーングリッツをまぶして型に入れて２次発酵（約４０分）
★燒き：予熱したオーブン１８０度で３５分
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コツ・ポイント
クイジナートを使って生地を作っています。手ごね、ＨＢ使用の方は各々のやり方で。コーンを入れてからなじませるのが結構やりにくいです（コーンがつるつると逃げます 笑）が、コーンをつぶさないように混ぜ込んでください。
このレシピの生い立ち
ある方のブログで紹介されていたパンが美味しそうだったので、自己流で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
みつきさえこ
