激・激・激辛そうめん

■ボールに＊印をよく混ぜ合わせておく。■水菜は食べやすい長さに切っておく。■そうめんを茹でる。

茹で上がったそうめんは、手早く氷水にさらしてよく冷やし、よく水切りする。

１の＊印のボールに２のそうめんを入れて和えたら、七味もたっぷり加える。