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しっとりチョコレートパウンドケーキ

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Description

ココアがほろ苦く大人の味です！
このパウンドケーキを作ってから他のレシピも試しましたがこれが1番でした（≧∇≦）

材料 （パウンド型一個分）

卵
2個
バター
100g
グラニュー糖
100g
塩
ひとつまみ
チョコレート
60g
薄力粉
60g
ココアパウダー
20g
生クリーム
大さじ1

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にしそこに塩と半量の砂糖を3回に分けて加え白っぽくなるまでよく混ぜる

  2. 2

    チョコレートを湯煎で溶かし、1に入れよく混ぜそこに卵黄を一つずつ加え混ぜたら生クリームも加え混ぜる

  3. 3

    •メレンゲを作る
    卵白に残りの砂糖を少しずつくわえしっかりしたメレンゲを作る

  4. 4

    2にメレンゲの3分の1を加え混ぜ
    見えなくなるまで混ぜ、ふるった小麦粉とココアを半量加え混ぜる

  5. 5

    ヘラにかえてメレンゲの3分の1を加え混ぜ、残りの小麦粉とココアを入れてさっくり混ぜ、残りのメレンゲを入れてさっくりまぜる

  6. 6

    180度のオーブンで45分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

バターはマーガリンでも出来ますがバターの方が断然美味しいです！

このレシピの生い立ち

理想のチョコレートパウンドを追い求めて、たくさん試行錯誤した結果このレシピにたどり着きました
レシピID : 3713999 公開日 : 16/02/26 更新日 : 16/02/26

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しっとりチョコレートパウンドケーキ
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