♪だし巻き卵〜大葉と明太子入り〜♪

卵液をボウルに入れて良く混ぜ合わせます。明太子は皮を取りほぐしておきます。

フライパンを熱し、油を入れたら余分な油を拭き取り、卵液を流し入れ全体に広げます。手前に大葉と明太子を並べます。

あとは卵焼きの要領で焼いていきます。この時一回一回キッチンペーパーに油を含ませたものでフライパンを拭きます。