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黒糖蒸しパン（黒糖アガラサー）

黒糖蒸しパン（黒糖アガラサー）の画像

Description

もっちりふんわり生地の黒糖蒸しパン。
出来たて時の、黒糖のとろっと感がたまりません(≧▽≦)♪

材料 （（20cmの蒸し器で）6個分）

強力粉（準強力粉でも可）
150g
黒糖（粉末）
50g
黒糖（固形）
25g
ベーキングパウダー(半分重曹でもOK)
6g
水
120g

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーを篩にかけ、粉末の黒糖を混ぜておく。

  2. 2

    固形の黒糖を包丁などで4～5mm角くらいに砕き、1に混ぜる。

  3. 3

    蒸し器に水(分量外)をはり、沸騰させておく。

  4. 4

    2に分量の水を加え、ヘラやしゃもじなどでサックリ切るように混ぜる。(やや固めの生地です。)

  5. 5

    アルミ(紙)のカップに6等分して入れ、蒸し器に並べて10～15分蒸す。

コツ・ポイント

生地は固めですが、捏ねすぎないように注意してください。

このレシピの生い立ち

黒糖が大好きなので。
レシピID : 3715591 公開日 : 16/02/27 更新日 : 18/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年5月22日
初れぽ
写真
クックK2D5BR☆
沖縄お菓子で初めて知りました。ミックス粉だと水だけで作れます。

ミックス粉も楽チンでいいですよね(^ ^)つくれぽ感謝です

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( )
tuki8
黒糖蒸しパン（黒糖アガラサー）
by tuki8