炊飯器で簡単、道明寺

もち米は洗って水に浸け、１時間以上おく。

ざるにあけて水気を切ったら、炊飯器にいれる。もち米より0.5ミリ上になるくらいの水を入れて、食紅を入れ炊飯する。

炊き上がったら熱いうちに砂糖を混ぜる

餡子も10等分に丸める

手に水をつけ、4を乗せて、潰しながら広げ、餡子を包み込む。桜の葉をかぶせて出来上がり。