文旦サラダ。
梅乃花おり
作り方
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1
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水菜と軽くチンした春菊にバジル塩とオリーブオイルをかけてざっくり混ぜます。
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2
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剥いた文旦を合わせます。
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3
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文旦の皮を器に入れてカラーペッパーを振りかけます。
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4
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お弁当にも持っていきます。
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コツ・ポイント
文旦の皮を器型に剥いておく。野菜は何でも良いけど緑色の方が映えると思います。
このレシピの生い立ち
文旦を箱買いして最初に剥いておく文旦(レシピあり)を作りながら、サラダにしたいなと思っていた。お弁当にサラダとフルーツと一石二鳥だなとも考えた。
梅乃花おり
