炊き込みＴＫＧ
ひろJ
作り方
-
-
1
-
お米を研いで30分～1時間水に浸しておく。
卵2個を割りほぐしておく。
炊飯器にお米、分量より多めの水、卵を入れる。
-
-
-
2
-
１に、和風だしの素、みりん、醤油を入れてよく混ぜ合わせて炊飯する。
炊き上げれば30分ほど蒸らし、刻み葱半分入れ混ぜる
-
-
-
3
-
お椀によそい、最後にネギ、一味をかけて完成です。
-
コツ・ポイント
普通に炊飯する時の水の分量より少し多めにしたほうがしっとり炊き上がります。
固めだと、冷めた時やおにぎりにした時に美味しくなくなるので注意です。
もし残って固くなってしまったら、お出汁をかけてお茶漬け風にしても美味しくいただけます。
固めだと、冷めた時やおにぎりにした時に美味しくなくなるので注意です。
もし残って固くなってしまったら、お出汁をかけてお茶漬け風にしても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
卵かけごはんを炊き込んだらどうなるんだろう？と思って作ってみました。
思ってた以上に濃いめのしっかりした味に出来上がりました。
思ってた以上に濃いめのしっかりした味に出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
