ヘルシーカレー味ソイ丼風♪ダイエットにも

【下ごしらえ】
凍らせておいた豆腐を自然解凍し、水気をしっかり切っておく
大豆は缶の水を捨て水で洗ってざるにあけておく
たまねぎをみじん切りにしておく

たまねぎを炒めます。
焦げやすい鍋の場合は油を入れてみてください。

たまねぎが透明になったらひき肉をいれ、ひき肉をほぐしながらしっかり炒める。

水・チキンブイヨンを入れる。
大豆と凍らせた豆腐は適当な大きさにちぎって入れる。

ある程度煮詰まったら塩コショウで味を調える。
水溶き片栗粉を様子を見ながら加え、とろみが付いたら出来上がり♪