豚バラ肉コーラ煮 圧力鍋or炊飯器
幸せまちこ
作り方
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1
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豚バラ肉は３等分にする
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2
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フライパンで脂身を下にして表面をこんがり焼く
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3
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裏返したり側面も焼き色をつける
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4
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全体に焼き色をつけたら
肉を取り出す
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5
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圧力鍋にローズマリー、生姜の皮肉、ひたひたの水を入れる
10分加圧する
(炊飯器の場合炊飯スイッチ押す)
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6
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肉を取り出す
湯を捨てて
鍋を洗う
肉を戻し入れてコーラを注ぐ
酒、醤油を加える
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7
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牛蒡を斜め切りにして入れる
15分加圧する
(炊飯器なら炊飯スイッチ押す)
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8
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器に盛り付ける
ねぎを添えても
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コツ・ポイント
●圧力鍋は時短になるが圧力鍋がない場合炊飯器で作ってもやわらかい
●「バラかたまり」以外に「肩ロースかたまり」でも
●「バラかたまり」以外に「肩ロースかたまり」でも
このレシピの生い立ち
2016年
●コーラ煮はよく作っているが
友人からのリクエストで
レシピにしてみた
●コーラ煮はよく作っているが
友人からのリクエストで
レシピにしてみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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