春菊のピーナッツバター和え
Description
春菊のクセとピーナッツバターのコクが何とも言えない美味しさです！！
kumayusuda
作り方
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1
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鍋や深めのフライパンに湯を沸かし、洗った春菊を茹でる。
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2
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芯の部分が好みの固さになったら、ザルにあげ、冷ます。
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3
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耐熱のボウルに☆印の調味料を入れ、600Wのレンジで10～20秒ほど温め、ピーナッツバターをやわらかくする。
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4
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先程のボウルの調味料をよく混ぜる。
冷めた春菊を水切りし、3,4センチ位に切ってボウルに入れ、調味料と混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
春菊に絡みやすいよう、ピーナッツバターをクリーム状にすること。
このレシピの生い立ち
以前、三つ葉のピーナッツバター和えを作っていましたが、春菊が旬になり、コレも合うかも！と。三つ葉より好みの味になりました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kumayusuda
