簡単☆肉玉ライスの画像

Description

広島県広市名物の肉玉ライスの鶏肉バージョンです。忙しい時でもパパッと出来ます。

材料 (1人分)

大きめ2枚
1個
塩コショウ
適量
お好みソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は1口サイズに切り、キャベツは太めの千切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れ、鶏肉を炒める。両面焼け目がついたらキャベツを入れる。塩コショウする。

  3. 3

    写真

    鶏肉とキャベツに火が通った頃に、弱火にし、卵を割り入れる。最初黄身を割るようにかき混ぜる。なるべく動かさない。

  4. 4

    写真

    卵に火が通ったら完成。丼にご飯を入れ、その上に鶏卵を載せる。お好みソースとマヨネーズをかけて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

玉子は好みで半熟にしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

広島県在住時、父がよく作ってくれていた肉玉ライス。鶏肉でも作ったら美味しいんじゃないかといろいろ試してみました。
レシピID : 3721654 公開日 : 16/03/01 更新日 : 17/11/30

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