『特宝笠』で”失敗しない”天ぷらレシピ

【事前準備】薄力小麦粉（特宝笠）をあらかじめふるっておきます。

【事前準備】エビやイカなど魚介類は水気をふき取り、分量外の特宝笠を薄くまぶしつけます。

【事前準備】かぼちゃは5㎜程度に薄くスライスしておきます。

薄力小麦粉（特宝笠）を加え、さっくりと混ぜ合わせます。少しダマが残るくらいに混ぜ合わせてください。

お好みの具材に生地をつけ、170～180℃の油で揚げます。