«kiekoのレシピ (31品)

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よもぎ団子

レシピID:372257

地方新聞に載っていたレシピです。
見た目より食べてみると、以外！お口の中は「笹団子」です。
白玉団子のよもぎ版です。

kieko

材料

生よもぎ	100g
重曹	小さじ1
白玉粉	150g
水	150ｃｃ
あんこ	適宜

1: よもぎは良く洗い、沸騰した湯に重曹を入れて、やわらかくなるまでゆでる。茹で上がったら水にさらす。

2: 水気を良く切った1のよもぎと、水150ccをあわせ、ミキサーにかける。

3: 白玉粉に2を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
耳たぶくらいの硬さにする。硬かったら少しずつ水を入れて調節する。

4: 3を直径約2cmの団子にまとめ、真ん中をつぶし、沸騰した湯に入れてゆでる。浮き上がって少ししたら冷水にとる。

5: 4を器に盛り付け、あんこを添える。

コツ・ポイント

ありません。白玉団子のよもぎ版と思ってください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (6人)

09/05/31

よもぎを摘んで来たので挑戦してみました♪歪な形たけど美味しかった

kousinn

初夏の香りが伝わってきそうなよもぎ団子だねつくれぽ有難う

09/04/13

小４の息子と蓬採りから一緒に、２日連続で作りました。美味しい～♪

ぴかあか

美味しそう～(^^) 色がとても綺麗です。2日連続有難う☆

09/04/03

庭のよもぎを２歳の息子と採りました。きなこも美味しかったです♪

ねこのひめ

きなこも美味しそう～よもぎの摘み取り楽しくできて良かったです

08/05/25

よもぎちょっと少なめand形ブサイクでしたが、まいう～でした★

chiekoke2

よもぎ少なくても自然の香りは良いですよね。作ってくれて有難う

08/04/29

こっちは子供が「スライム」を。とっても楽しかった様です。

ギロぎろギロ

よもぎウルトラマン団子？ちゃんと形になってますね。かわいい！

08/04/29

綺麗な若草色になりました。季節の味はいいですね。

ギロぎろギロ

綺麗な若草色だね(*^_^*)私も作りたくなるなる！有難う。

07/09/11

つぶしたお芋を混ぜ、黒砂糖で食べました。自然の緑色がきれい！

ぶにせ

おぉ～自然な感じがステキ☆秋バージョンよもぎ団子だね

このレシピの生い立ち

公開日：07/05/12

娘が地方新聞掲載の切り抜きを大事に昨年から持っていたレシピで、見た目より美味しかったので、私もレシピ持っていたかったので、覚書です。

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