«kieko のレシピ (34品)

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レシピID :372257

よもぎ団子

地方新聞に載っていたレシピです。
見た目より食べてみると、以外！お口の中は「笹団子」です。
白玉団子のよもぎ版です。

kieko

材料

生よもぎ

100g

重曹

小さじ1

白玉粉

150g

水

150ｃｃ

あんこ

適宜

1: よもぎは良く洗い、沸騰した湯に重曹を入れて、やわらかくなるまでゆでる。茹で上がったら水にさらす。

2: 水気を良く切った1のよもぎと、水150ccをあわせ、ミキサーにかける。

3: 白玉粉に2を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
耳たぶくらいの硬さにする。硬かったら少しずつ水を入れて調節する。

4: 3を直径約2cmの団子にまとめ、真ん中をつぶし、沸騰した湯に入れてゆでる。浮き上がって少ししたら冷水にとる。

5: 4を器に盛り付け、あんこを添える。

コツ・ポイント

ありません。白玉団子のよもぎ版と思ってください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (15人)

11/04/25

初めて生よもぎで作りました！つるっとした食感も美味しかったです♪

メープルほあ

これからがよもぎの本番つるっとした食感美味しくて良かったです

11/03/31

春の味満喫ですね〜♪美味しくごちです！

ぽんぽん堂

今年春一番のよもぎ団子です。よもぎ団子で春感じて頂いて嬉しい

10/12/18

テレビで草団子を見た息子からのリクエスト♪自家製冷凍蓬です★満足

ゆみっちぇ

冬のよもぎ団子も美味しそう～冷凍保存の蓬も良いですね。有難う

10/11/19

実家の冷凍庫に１年半以上ある蓬〜…美味しく変身しました〜☆

るーみ

冷凍庫の掃除でき、尚且つ美味しい和菓子ができて良かったです。

10/05/16

見にくいですが中央に！あんみつ風で頂きました♪香り良く美味でした

腹下し

おぉ～あんみつ風～ナイスアイディアですね。初夏らしさ感じます

10/05/14

きなこでいただきました♫やわもち～な食感に春の香り･･幸♡感謝✿

プチシュ

春の幸せ感じます。可愛い器に入った団子ちゃん。食べたくなる～

10/04/25

家の裏の川原でよもぎを摘んで作りました。手軽で美味なんて最高♪

よすみん

この時期ならではの楽しみ方のできるよもぎ団子ですね(^^)

10/04/21

無性によもぎ団子が食べたくなって…とっても美味しかったです!

うさぎじるし

綺麗な色で美味しそう～春の和菓子はこれですよ食べたくなるよね

10/04/12

子供とよもぎ摘みをしました。美味しい春を満喫。

ゆたこたあいママ

春一番のよもぎ団子美味しそう～楽しい時間共有できて良かった～

09/05/31

よもぎを摘んで来たので挑戦してみました♪歪な形たけど美味しかった

kousinn

初夏の香りが伝わってきそうなよもぎ団子だねつくれぽ有難う

09/04/13

小４の息子と蓬採りから一緒に、２日連続で作りました。美味しい～♪

ぴかあか

美味しそう～(^^) 色がとても綺麗です。2日連続有難う☆

09/04/03

庭のよもぎを２歳の息子と採りました。きなこも美味しかったです♪

ねこのひめ

きなこも美味しそう～よもぎの摘み取り楽しくできて良かったです

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/05/12

娘が地方新聞掲載の切り抜きを大事に昨年から持っていたレシピで、見た目より美味しかったので、私もレシピ持っていたかったので、覚書です。

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