チョコレートと苺のパウンドケーキの画像

Description

しっとりチョコレートケーキに苺をのせて。酸味があって、苺の味をしっかりと感じられます。

材料

バター
80g
砂糖
60g
2個
60mL
デコレーション用チョコレート
20g
5〜6粒を刻む

作り方

  1. 1

    □の粉類をボウルに入れ、泡立て器で混ぜておく。

  2. 2

    小さく割ったチョコレートとバターを湯煎にかけて溶かしておく。

  3. 3

    卵は溶いておく。

  4. 4

    2に砂糖を半量入れてよく混ぜ、混ざったら残りの半分も入れて混ぜる。

  5. 5

    4に卵を1/3量ずつ入れて混ぜ込み、すべて混ざったらキルシュワッサーを入れ、混ぜる。

  6. 6

    5に牛乳を入れて、混ぜ合わせる。

  7. 7

    6に1の粉類をふるい入れ、木べらかゴムべらでツヤが出るまでよく混ぜ合わせる。

  8. 8

    オーブンを180℃に余熱しておく。

  9. 9

    パウンド型にスプーンで分け入れ、苺を少しだけ埋め込む感じ(半分だと入れすぎです)で並べる。

  10. 10

    オーブンに入れて、30分焼く。

  11. 11

    しっかりと冷めたら、デコレーションをする。

  12. 12

    ポリ袋の隅にチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。
    袋の角のところを切り落として、ケーキの上にかける。

  13. 13

    ナッツやチョコレートチップを飾ってもかわいく仕上がります。

コツ・ポイント

チョコレートの香りが濃厚なので、洋酒は入れなくても十分美味しく焼き上がります。
苺は、生地にのせたら、指先で軽く押す感じで。
焼けてくると生地が膨れ、ちょうどよく埋まります。
押し込んでしまうと、すっかり見えなくなってしまうので気をつけて。

このレシピの生い立ち

みらめいさんの苺のブラウニーhttp://cookpad.com/recipe/3657801の写真に魅せられ…でもブラウニーよりケーキがいい!というワガママから生まれたレシピです。
まったく違うものになりましたが、みらめいさんに感謝です。
レシピID : 3723813 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
さとちゃ〰ん777
ビターチョコで作りました。生のいちごを使うのは初めてでしたが酸っぱさがとっても美味しかったです。次は沢山乗せて作ってみたいです。
写真
星が欲しい
前のバレンタインに!苺に代えて家にあったオレオとバナナを

作っていただき、ありがとうございます♪アレンジが美味しそう!

初れぽ
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ぷりんぷっちょ
娘が友チョコ用に。トッピングも可愛くできました。

友チョコに選んでいただけ感激!たくさん並んでカワイイですね♡